|
·开一个具有食疗功效的鲜花食庄
时下，吃新鲜、吃特色、吃情调，已成为都市人饮食消费的主流。如果你能让鲜花在餐桌上“盛开”，来尝鲜的人一定少不了：既能饱口福，又有食疗之功效。因此，开家鲜花食庄，既“回归自然”，又添美色，且撩人食欲，生意肯定差不了。
|
|
·怎样用规模化壮大餐饮小店
很多从事餐饮业的创业者，当小店生意逐渐走上正规时，他们就开始考虑，如何让小店壮大起来？餐饮界的大腕以及业内相关人士称；餐饮行业由小店发展为大店，基本只有两条路可走。第一条路——规模化；第二条路——连锁化。如何做到规模化？如何做到连锁化？是每位餐饮老板最为关注及头痛的事情。本文就其中一条路，如何做到规模化进行详细分析。
|
|
·中餐馆淡季营销十大建议
每年春节过后，中餐企业将迎来一年中最漫长、也是最疲软的经营淡季，这种情况一般要延续到4月份，生意才会逐渐回暖。
|
|
·值得大陆餐饮借鉴的招数
去台湾考察餐饮，重在发现其与大陆的不同并借鉴其优秀的经验做法，窥一斑而见全豹，或许从一些细节可以探索出一些餐饮业未来走势，中间有许多细节给予了我们诸多启示：
|
|
·餐厅怎样推出招牌菜
你们的招牌菜是什么，你们的特色是什么？我们经常会听到顾客在点餐时这样问。对于招牌菜，更为完整更清晰的界定是餐厅的招牌菜是一个餐厅的主要特色产品，并为广大顾客所熟知和认可，能够代表餐厅产品特色并在某种程度上可以成为餐厅代名词的菜品。招牌菜可以是单一菜品，也可以是某一个系列菜品体系。它也是餐厅所重点跟踪、严格把握的菜品。
|
|
·开餐厅前市场调查的要点
许多人认为开餐厅比较简单。一方面认为，不需要很高的投资金额限制，同时在菜品加工技术上也不复杂，每个人每天都要吃饭，谁不会两手;另外一方面，就是在经营中，现金回笼快，没有什么资金积压，转让也较容易。
|
|
|
·餐厅装修三大注意项
就餐时，人坐着还需要一点空档。同时，就功能而言，还要求餐厅的空间敞亮一些。如何在装潢中使餐厅显得气派敞亮呢？灯光的营造、家具的形态、色彩的渲染、器皿的匹配等，都是不可缺少的。但主要还是灯光设计
|
|
·餐馆控制成本要从细节开始
上周，秦老板以高薪聘请了一位餐厅经理。秦老板向这位餐厅经理说起了这件事。这位厅经理笑了笑，说：“我先看看有没有节约的好办法吧。”
|
|
·餐馆怎样节约水电费
第一，采购节能设备，无论是电器、炊具，还是用水器具，该餐厅都换成了节能型的，虽然改换新设备需增加一些成本，但比起以后每月节约的成本费用，这是非常少的。而且餐厅不仅在设备采购中坚持节能原则，在设备改造过程中，也坚持节能原则。
|
|
|
|
·白领辞职开餐厅月收入万元
2005年， 陈程毕业于绵阳西南科技大学数学系信息与计算科学专业。 毕业后，虽然怀揣创业梦想，但迫于现实，他最终还是选择了进企业上班，在保险公司做财务工作。
月收入3000元，每天生活朝九
|
|
·分类存放原料对于餐饮业非常重要
之所以称为完美的储藏库，首先从位置上来说，仓库位于验收室和厨房之间，当每种原料经过严格的验收之后，可以直接放入仓库中，当厨房需要某种原料时，又可以立即在仓库中取得。这样方便原材料进出，另外该餐厅根据原料性质的不同，将每类原料分别存放。
|
|
·餐厅分类储存失误造成顾客流失
走进餐厅，服务员热情地招呼李先生，当得知就李先生一人就餐时，服务员将李先生带到右手边靠近窗户的一个两人座位上，随后送来了菜单和茶水。李先生看了一下菜单，不仅菜单做得精致，每道菜的价格也非常公道，于是李先生就像平常一样点了一份糖醋里脊，一份地三鲜和一碗米饭。这家餐厅的上菜速度还非常快，没有几分钟，地三鲜和米饭上来了，李先生对这家餐厅上菜的速度十分满意，尝一下地三鲜感觉还不错。
|
|
·老知青饭馆
陈先生在陕西经营着一家名叫“老知青”的饭馆。在他眼里，这个饭馆承载的是那个特殊历史时期的集体记忆。这间瓦砾房的建筑，每个角落都散发着朴素的气息。每每走过这家店的行人都会被用楷书写着的“老知青”深深吸引，一种莫名的感觉便涌上心头。
|
|
·装修独具一格的饭店生意火爆
位于广东省境內的一家小饭店“望海潮”的装修风格就别具一格，完全无视身边那比比皆是的欧风风格餐厅。它的装修与众不同，自然吸引了不少顾客的青睐。
|
|
|
|
·开餐馆用微信玩出四家分店
老板陈星宇，85后，酷爱打游戏，吹垮垮。他这家屌丝气质浓郁的馆子，从两年前的不温不火，到如今的四家分店，陈星宇说，都是微信玩出来的。
“今年准备在南岸开个旗舰店。”
|
|
|
·卖酸辣汤、煎饺年赚200万
但今天，就是要给大家介绍这么个案例，店主不仅没有关门大吉，而且年赚200万，小日子相当滋润！
经营奇迹：几张餐台竟年赚200万！
只有几张餐台的小店如何赚大钱？店主人、有着龙虾烹饪大
|
|
·开饭店的教训
方大年40刚出头，业余工大的大专学历，当过船员，干过工会干事，但他辞职离开国营单位已经整整10年了，东干干，西做做，总也混不出个大名堂来，也没赚到什么大钱。但大年坚信自己能有出息，他要盘个饭店下来当老板，原来的老板大刘劝方大年不要做，说你这个人文不文武不武的，开店开不好，大年执意要开。
|
|
·厨房设计的重要性
厨房设计的好坏，科学合理与否，不仅影响到饭店的直接建设投资和近期生产出品质量，而且对厨房生产规模和产品结构调整还会产生长远的影响；对厨房员工的工作效率和身心健康均发挥着不可低估的作用。
|
|
·食堂承包合同
甲方根据需要将饭堂承包给乙方经营、管理，经以方友好协商特签订本协议，甲、乙双方共同遵守执行：
|
|
·特色小餐馆怎样做好差异化经营
餐饮业一直备受很多创业者的青睐。一是投资可大可小，既可独立经营，也可联营、加盟；二是投资周期短、见效快，做上路了，短短几年时间，就能完成从单店到连锁的整个发展过程，做到资金的快速增值；三则门槛不高，进退自如。因此，做餐饮也就成为众多创业者首次创业的最佳选择。但这并不是说开餐馆都能赚钱。小餐馆有小餐馆的经营之道，不懂得这一点，小餐馆也难以生存下去。
|
|
|
·同街餐馆纷纷倒闭 这家蒸菜馆怎样年赚十几万
长沙餐饮协会调查统计结果显示：浏阳蒸菜馆在长沙经营的店铺有4800多家，长株潭总计超10000家，在北京、湖北、江西、广东等地也常见浏阳蒸菜的“身影”，每年浏阳蒸菜仅腊肉
|
|
|
|
|
·最牛餐饮店月入30万
昨日，重庆晨报记者与该店老板曾先生面对面，他认为，他所做的一切就是两个字：良心。
小小肥肠店远近闻名
在金开大道蓝湖郡社区，有一家看起来毫不起眼的路边店，名叫渝涵精品私厨，莫看这个店
|
|
|
·开餐厅赔光本后再赚钱
做为一个初出茅庐的大学生，带着几个哥们一起卖车，那是我第一次带团队，那一段在4S汽车店的销售经历让我养成了我自己在工作的价值观和做事方式，不得不说第一份工作对人生太重要了。而我后来之所以选择放弃这个工作去北漂完全是因为一次偶然的经历。
|
|
·餐饮店传单设计原则
中国人最注重文化的力量。在餐饮传单上可以将文化元素直接植入菜品的漂亮外表中。通过专业摄影拍摄精品菜式，再配以文字讲述菜式的渊源由来，介绍招牌菜所采用的精工细料、烹饪时间。让消费者不仅因为菜肴的“色”而保留注意力，更因为菜背后体现的文化韵味和饮食文化而选择进店里尝试。这样，传单的效果也就达到了。
|
|
·厨房承包利与弊
近年来，许多中小型宾馆饭店的餐饮部和一些社会餐饮企业都采用了厨房工资承包的管理形式。这种厨房管理形式给不少企业带来了经营管理上的方便和一定的经济效益，同时也暴露了不少弊病，给企业带来了许多新的问题。
|
|
|
上一页
26
27
28
29
30
31
32
33
34
35
36
下一页
共1149篇 转到：
|
|
